Receita divulgada no programa Bem Família da Bandeirantes. Alfajor é um doce tradicional da Argentina, Perú, Chile e outros países íbero-americanos, mas originalmente foi criado na Espanha. O nome vem do árabe al hasu e significa recheado. O doce é composto de duas ou três camadas de massa, que após assadas devem ser levemente crocantes e macias, quase esfarelando, mas firmes, e com recheio de doce de leite.
Ingredientes: 5 colheres de sopa de margarina, meia xícara de chá de açúcar, 2 ovos, uma e meia xícara de chá de farinha de trigo, 2 xícaras de chá de amido de milho, 1 colher de chá de fermento em pó, raspas de limão a gosto e 500 gramas de açúcar de confeiteiro para polvilhar. Recheio: 500 gramas de doce de leite pastoso. Cobertura: chocolate ou açúcar de confeiteiro.